白飯青芻，待仆馬之厚;炊金爨玉，謝款客之隆。 家貧待客，但知抹月披風;冬月邀賓，乃曰敲冰煮茗。 君側元臣，若作酒醴之麴蘗;朝中冢宰，若作和羹之鹽梅。 宰肉甚均，陳平見重于父老;戛羹示盡，邱嫂心厭乎漢高。 畢卓為吏部而盜酒，逸興太豪;越王愛士卒而投醪，戰氣百倍。 懲羹吹齏，謂人懲前警后;酒囊飯袋，謂人少學多餐。 隱逸之士，漱石枕流;沉湎之夫，藉糟枕麴。 昏庸桀紂，胡為酒池肉林;苦學仲淹，惟有斷齏畫粥。
關鍵詞：幼學瓊林,飲食
給客人的仆人吃白米飯，用青草喂他的馬，由此可知主人待客之厚，炊金爨玉比喻飲食之精美豪奢，是賓客感謝主人款待隆重的說詞。 抹月批風是文人表示家貧，沒有東西可以招待客人的戲言，敲冰煮茗是冬天邀請客人的雅稱。 陳平分肉十分公平，鄉里父老都夸獎他;大嫂厭惡劉邦，在他來時故意敲鍋子，表示羹已經吃完。畢卓在吏部做官，夜里卻到鄰家偷酒喝，這種逸興未免太過分;越王把酒倒在河水上游，讓軍士們都能喝到，軍士們感激他的恩惠，因而勇氣百倍。 懲羹吹齏是說因為喝熱湯燙傷了，連吃冷菜，也不敢到口就吃，還要把它吹一吹，是懲前戒后，過分小心的意思。酒囊飯袋是形容人不學無術只會吃喝。隱逸山林之士漱石枕流，是何等的清高;沉湎于酒中的人，如同靠著酒糟，枕著酒曲每天活在醉鄉之中。 昏庸無道的桀、紂，為什么要以酒為池，以肉為林，作長夜之飲呢?范仲淹刻苦求學，每天僅靠咸菜與粥度日。
(46)芻：喂牲口的草。 (47)炊金爨玉：炊、爨，燒火做。金、玉，比喻食物精美。 (48)抹月批風：抹、批，切菜的方式，細切為抹，薄切為批。把風月當做菜肴，表示家貧無以招待客人。蘇東坡有“家無以娛客，但知抹月批風”的詩句。 (49)敲冰煮茗：敲開凍冰，煮水做茶招待客人。 (50)君側元臣：君王身邊的大臣。 (51)曲蘗：釀酒用的發酵劑，比喻大臣的輔佐作用。 (52)冢宰：宰相。 (53)和羹：調和制成的羹湯。 (54)鹽梅：調味品。 (55)宰肉甚均：漢代陳平在鄉中分肉非常平均，深得鄉中父老的信任。 (56)戛羹示盡：劉邦到嫂子家，嫂子正在吃肉羹，見劉邦到來，就刮盆底假裝沒有了。劉邦因此怨恨嫂子，當皇帝后封侄兒為羹頡侯。 (57)畢卓為吏部而盜酒：晉代畢卓提任吏部郎，鄰居家釀酒，他去偷喝，結果醉臥在酒甕旁。 (58)越王愛士卒而投醪：越王勾踐曾把酒倒在河上游，讓士兵迎著河水飲酒，士兵因此感動，無不獻身。 (59)懲羹吹齏：齏，細切的冷食。被熱湯燙過后吃咸菜也要先吹一吹，比喻過于謹慎。 (60)酒囊飯袋：比喻只會吃，不會做事。 (61)漱石枕流：晉代孫楚少年時想隱居，對王武子說：“當枕石漱流。”結果說成漱石枕流，然后辯解說：“所以漱石，是為了磨礪牙齒;枕流，是為了洗耳。”后用此比喻士大夫隱居。 (62)藉糟枕曲：靠著酒糟，枕著酒曲。 (63)酒池肉林：形容窮奢極欲。 (64)斷齏畫粥：宋代大臣范仲淹小時候家里很窮，每天煮粥待凝固后劃成四塊，早晚可取兩塊，就著咸菜吃。
